炎炎夏日，用这几种食材做甜品，清香爽口又好吃，做法很简单！夏天这么热，人往往心烦气躁，在肝火盛的时候，就是消暑食物的旺季，最简单直接就是吃水果、冰品，如果有点时间，不妨做些简便的养生小甜品，既味道好又有药疗效果，此类吃法最值得推荐，如银耳百合羹，红枣枸杞苹果汤，什果雪燕羹，紫薯奶露，枇杷糖水……等等。在大家心目中还有什么心仪的甜品是我没说到的吗？肯定有！
如这道有着淡淡花香的冰糖荸荠菊花汤，非常适合这个火热的季节吃，里面有荸荠等材料，广东人爱叫它为“马蹄”，这食材口感爽脆，富含膳食纤维，钾、磷等营养元素，润喉去燥，清热除烦，大多是用来煲汤或是做菜，但如果配搭富含维生素、铁，锌、硒等微量元素金丝皇菊花，护眼养颜的枸杞子煮甜品，则可以清心泻火、利尿明目，是消暑降燥的吃法；这道好吃的甜汤调味最好是放冰糖，这样较为平和，清清润润的，吃了喉咙特舒服！
冰糖荸荠菊花汤
主料：荸荠克，枸杞子6克，金丝皇菊5克
辅料：冰糖20克
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煮冰糖荸荠菊花汤的简单材料
荸荠清洗好，去掉表皮，把荸荠肉切成任意形状，要是像我这样子弄成小方块，余料损耗得较多，也没关系，别扔，配着猪肉末做清蒸肉饼就行
荸荠肉放在小锅内，加1.5碗的清水，小火煮
待荸荠肉煮了15分钟时，开盖把冰糖加入，继续小火煮3分钟
放入金丝皇菊（菊花可以用任何品种，一般是杭菊或金丝皇菊比较好看，味道也清香点），再煮2分钟，关火
最后放枸杞子，任由盖子盖着捂住至温凉，即可食用
这是夏天的吃法，要是天气较凉，就趁热吃；荸荠不宜生吃，因为荸荠长在泥巴里，附着细菌和寄生虫较多，所以一定要洗干净，并煮透才能食用
